Homepage Rezepte Pizza-Baguette mit Pilzen

Zutaten

500 g stückige Tomaten (Tetrapak)
4 EL Olivenöl
100 g Ringsalami
100 g Emmentaler
2 Baguettes (à 200-250 g)

Rezept Pizza-Baguette mit Pilzen

Italien zum Anbeißen: Die warmen Baguettes machen sich gut zu einem Gläschen Wein mit netten Freunden ...

Rezeptinfos

30 bis 60 min
650 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Tomaten mit Salz, Pfeffer und 1 TL italienischen Kräutern abschmecken. Die Pilze putzen, trocken abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Pilze und Knoblauch darin ca. 5 Min. braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und den restlichen Kräutern würzen. Vom Herd nehmen.
  3. Die Salami häuten und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Käse entrinden und reiben.
  4. Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Die Baguettes längs aufschneiden. Auf ein Blech legen und mit zwei Dritteln der Tomatenmasse bestreichen. Die Pilzmischung und die Salami daraufgeben und die restliche Tomatenmasse darauf verteilen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen (2. Schiene von unten) 12-15 Min. überbacken.

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