Rezept Pizza mit Spinat und Paprika

Name: Pizza mit Spinat und Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g TK-Blattspinat; Salz; 2 ausgerollte Pizzateige (rund, ersatzweise 1 rechteckiger; aus dem Kühlregal); 100 g frischer Ricotta; 100 g Pizzatomaten (aus der Dose oder der Packung); 2 TL Tomatenmark; Pfeffer, frisch gemahlen; 250 g gehäutete rote Paprikaschoten (aus dem Glas); 150 g Schafkäse (Feta); 10 Sardellenfilets in Öl nach Belieben; 2 EL Olivenöl

Eine würzige Pizza, die sie ruckzuck zubereitet haben.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

815 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

250 g TK-Blattspinat
Salz
2 ausgerollte Pizzateige (rund, ersatzweise 1 rechteckiger; aus dem Kühlregal)
100 g frischer Ricotta
100 g Pizzatomaten (aus der Dose oder der Packung)
2 TL Tomatenmark
Pfeffer, frisch gemahlen
250 g gehäutete rote Paprikaschoten (aus dem Glas)
150 g Schafkäse (Feta)
10 Sardellenfilets in Öl nach Belieben
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Spinat in wenig Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 5 Min. auftauen und garen.
Backofen nach Packungsangabe des Pizzateigs vorheizen. Die Teige auf das Backblech legen. Ricotta mit Tomaten und Tomatenmark verrühren, salzen, pfeffern. Auf dem Teig verstreichen.
Die Paprika in Streifen schneiden. Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen, mit den Paprika auf den Teig legen. Den Käse zerkrümeln, nach Belieben mit den Sardellen darauf verteilen und mit Öl beträufeln. Im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen.