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Putenstreifen in Senfsahne

Name: Putenstreifen in Senfsahne
Prep time: 20 min
Yield: FÜR 4 PERSONEN
Ingredients: 800 g Putenschnitzel oder Putenbrust; 3 EL Butter; 1 EL neutrales Öl; Salz; Pfeffer; 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe; 200 g Sahne; 1 EL scharfer Senf; 1/2 EL süßer Senf

Ein echtes Blitzrezept, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht und fein-aromatisch schmeckt. Dazu passt am besten Reis ...

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PERSONEN

Menge	Zutat
800 g	Putenschnitzel oder Putenbrust
3 EL	Butter
1 EL	neutrales Öl
	Salz
	Pfeffer
200 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
200 g	Sahne
1 EL	scharfer Senf
	1/2 EL süßer Senf

Zubereitung

Putenfleisch trockentupfen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL Butter mit dem Öl erhitzen. Putenstreifen darin in 2 Portionen gut anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.

Brühe und Sahne in die Pfanne gießen und in 2-3 Min. leicht cremig einkochen lassen. Beide Senfsorten und übrige Butter unterschlagen, Sauce salzen und pfeffern. Putenstreifen einrühren.