Rezept Putenstreifen in Senfsahne

Name: Putenstreifen in Senfsahne
Prep time: 20 min
Ingredients: 800 g Putenschnitzel oder Putenbrust; 3 EL Butter; 1 EL neutrales Öl; Salz; Pfeffer; 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe; 200 g Sahne; 1 EL scharfer Senf; 1/2 EL süßer Senf

Ein echtes Blitzrezept, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht und fein-aromatisch schmeckt. Dazu passt am besten Reis ...

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

800 g Putenschnitzel oder Putenbrust
3 EL Butter
1 EL neutrales Öl
Salz
Pfeffer
200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
200 g Sahne
1 EL scharfer Senf
1/2 EL süßer Senf

Zubereitung

Putenfleisch trockentupfen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL Butter mit dem Öl erhitzen. Putenstreifen darin in 2 Portionen gut anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
Brühe und Sahne in die Pfanne gießen und in 2-3 Min. leicht cremig einkochen lassen. Beide Senfsorten und übrige Butter unterschlagen, Sauce salzen und pfeffern. Putenstreifen einrühren.