Rezept Quarkauflauf mit Zwetschgen
Dieser Quarkauflauf ist als süße Hauptspeise genauso geeignet wie als warmes Dessert nach einem leichten Essen.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Hälften nochmals durchschneiden. Den Backofen auf 180° vorheizen.
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2.
Die Eier trennen. 80 g Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eigelbe untermischen. Quark und Grieß sorgfältig unterrühren. Eiweiße mit Vanillezucker steif schlagen, mit den Zwetschgen unterheben.
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3.
Eine Auflaufform fetten und die Masse einfüllen. Mit den Semmelbröseln bestreuen und mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen. Den Auflauf im Ofen (Mitte, Umluft 160°) etwa 45 Min. backen.
Kommentare zum Rezept
Er ist einfach und schnell zuzubereiten, allerdings habe ich etwas mehr Zucker dazugegeben - für unsere Süßschnäbel ;-) Den gibt es bestimmt bald wieder, dann vielleicht mit Äpfeln oder Birnen.
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