Rezept Quarkknödel aus dem Backofen

Name: Quarkknödel aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 kleines Ei; 1-2 TL Zucker; 200 g Magerquark; 60 g Nockerlgrieß; 150 ml Milch; Salz; ½ Päckchen Vanillezucker

Mamas, die Käsekuchen mögen, werden die Quarkknödelchen genauso lieben, wie ihre kleinen Süßschnäbel. Am besten die Knödelchen so klein formen, dass sie direkt in den Kindermund passen.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

60 bis 90 min

570 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Kind und 1 Erwachsenen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Kind und 1 Erwachsenen

1 kleines Ei
1-2 TL Zucker
200 g Magerquark
60 g Nockerlgrieß
150 ml Milch
Salz
½ Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Ei mit dem Zucker gut verrühren. Nach und nach Quark und Grieß unterrühren.
Milch mit 1 Prise Salz und Vanillezucker zum Kochen bringen und in eine Auflaufform gießen. Mit zwei feuchten Esslöffeln aus der Quarkmasse Mini-Knödel abstechen und in die Milch legen.
Die Form mit Alufolie abdecken. Die Knödelchen im Ofen (Mitte) 30 Min. backen. Alufolie abnehmen und die Knödel in etwa 15 Min. goldbraun backen. Dazu Obstsalat oder Kompott reichen.