Rezept Ratz-Fatz

Name: Ratz-Fatz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g Spätzle oder Gnocchi (Kühlregal); 150 g Cabanossi; 3 Eier; 300 ml Milch; 200 g körniger Frischkäse; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 1 Dose Maiskörner (400 g); 300 g TK-Rahmspinat-Minis; Fett für die Form

Schnell und einfach, aber trotzdem ein gesundes Essen für die Familie: Spätzle, Mais und Spinat werden mit einer Eiermilch überbacken.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

930 kcal

leicht

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Zutaten

300 g Spätzle oder Gnocchi (Kühlregal)
150 g Cabanossi
3 Eier
300 ml Milch
200 g körniger Frischkäse
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Dose Maiskörner (400 g)
300 g TK-Rahmspinat-Minis
Fett für die Form

Zubereitung

Teigwaren, die noch fertig garen müssen, in Salzwasser bissfest kochen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.
Für den Guss Eier, Milch und Frischkäse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mais abgießen.
Die Fettpfanne des Backofens einfetten. Spätzle und Mais mischen und darauf verteilen, mit den gefrorenen Spinatpäckchen belegen. Den Guss darüber gießen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min. backen. Kurz vor Ende der Garzeit die Cabanossi auf dem Auflauf verteilen.