Rezept Rote Grütze mit Sahne und Cassislikör
Rote Grütze ist ein herrlich erfrischendes Dessert. Mit frischen Früchten schmeckt rote Grütze im Sommer am besten, mit gefrorenen das ganze Jahr.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die gefrorenen Beeren in einen Topf geben, Zitronensaft, Traubensaft und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze auftauen und aufkochen lassen.
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2.
Die Speisestärke mit 6 EL kaltem Wasser glatt rühren. Unter die kochenden Beeren rühren und die Grütze ca. 2 Min. unter Rühren kochen lassen. Nach Belieben den Likör unterziehen. In ca. 2 Std. abkühlen lassen, gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die Rote Grütze in 12 Schälchen verteilen, zum Servieren die Sahne in ein Kännchen füllen und auf das Büfett zu den Schälchen stellen.
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