Rezept Sahne-Baiser-Becher
Michael Wissing
Rezeptinfos
unter 30 min
460 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 200 g Sahne
- 2 EL Ahornsirup
- 60 g Mandelbaiser oder einfaches weißes Baisergebäck (Fertigprodukt, im gut sortieren Supermarkt bei den Keksen im Backregal zu finden)
- 100 g TK-Erdbeeren (aufgetaut, ersatzweise 150 g frische gewaschene und geputzte Erdbeeren)
Zubereitung
- Die Sahne mit 1 EL Ahornsirup in einen hohen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen.
- Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle oder den Handballen grob zerkleinern. Zwei Drittel der Baiserkrümel zur Sahne geben und unterheben.
- Die aufgetauten Erdbeeren in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Das Erdbeerpüree mit dem restlichen Ahornsirup verrühren.
- Erdbeerpüree in zwei Dessertgläser füllen und die Baisersahne darauf verteilen. Mit den restlichen Baiserkrümeln bestreut servieren.
Kommentare zum Rezept
Schmeckt viel...
...süßer als er aussieht. Die Mengenangaben haben aber eine umgekehrte Verteilung ergeben, als auf dem Bild angedeutet: Ca. 1 Drittel Erdbeeren und zwei Drittel Baiser-Sahne-Mischung. Für das nächste Mal muss ich das unbedingt beherzigen.