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Salat rot-weiß

Name: Salat rot-weiß
Prep time: 10 min
Yield: ZUTATEN FÜR 1 KINDERPORTION
Ingredients: 6 Kirschtomaten; 1/2 Kugel Mozzarella; 1 TL Öl; 1 TL Aceto balsamico; 1 TL grünes Pesto (aus dem Glas); 2-3 Vollkorn-Grissini

Eine Insalata Caprese zum Mitnehmen. Sie können auch noch frisches Basilikum hinzufügen.

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Aufwand

10 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 KINDERPORTION

505 kcal pro Portion

Menge	Zutat
6	Kirschtomaten
	1/2 Kugel Mozzarella
1 TL	Öl
1 TL	Aceto balsamico
1 TL	grünes Pesto (aus dem Glas)
	2-3 Vollkorn-Grissini

Zubereitung

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen, dabei die Lake auffangen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomatenhälften mit den Mozzarellascheiben abwechselnd dachziegelartig in eine flache Tupperbox schichten.

Öl, 1 EL Lake, Aceto und Pesto zu einem Dressing verrühren. Dann das Dressing über den Tomaten-Mozzarella-Salat träufeln. Die Tupperbox gut verschließen.