Rezept Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük)
Michael Wissing

Rezeptinfos
unter 30 min
50 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 10 Knoblauchzehen
- 20 Vogelaugenchilis
- 1 Bund Koriandergrün
- 5 EL Reisessig
- 2 EL Fischsauce
- 1/2 TL Zucker
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen, die Chilis waschen und putzen, den Koriander ebenfalls waschen und trocken schütteln. Alle Zutaten klein schneiden, in den Mixer geben und sehr fein hacken.
- Den Reisessig, die Fischsauce und den Zucker dazugeben und alles nochmals durchmixen. Den Dip in Schälchen umfüllen und servieren.