Homepage Rezepte Scheiterhaufen mit Birnen

Zutaten

6 altbackene Brötchen (ersatzweise ca. 200 g Toastbrot oder Baguette)
500 ml Milch
50 g Honig
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier

Rezept Scheiterhaufen mit Birnen

Wohin mit dem alten Brot? Diese Frage erübrigt sich bei diesem leckeren Dessert, das herrlich duftet und im Gläschen serviert wird.

Rezeptinfos

60 bis 90 min
330 kcal
mittel

Zutaten für 8 Twist-Off-Gläser à 300 ml

Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 8 Twist-Off-Gläser à 300 ml

Zubereitung

  1. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Milch, 1 Prise Salz, Honig, Vanillezucker und Eier verquirlen. Die Hälfte davon über die Brotscheiben träufeln.
  2. Die Birnen waschen, vierteln und entkernen. Die Viertel quer in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Gläser mit wenig Butter einfetten und in Schichten halbvoll füllen. Dabei abwechselnd eine Lage Brötchen, eine Lage Birnenscheiben und 1 TL Preiselbeermarmelade einschichten. Mit einer Lage Brötchen enden. Übrige Eiermilch darübergießen und mit je 1 EL Nüsse bestreuen.
  4. Im Backofen (Mitte) bei 180° (Umluft, ohne Vorheizen) ca. 30 Min. backen. Ca. 10 Min. vor dem Garzeitende die Schraubdeckel im Ofen mit erhitzen. Gläser und Deckel herausnehmen und die Gläschen sofort verschließen. Dunkel gelagert sind die Scheiterhaufen viele Monate haltbar und lassen sich nach Wunsch nochmals erhitzen. Wer die Scheiterhaufen gleich isst, braucht keine Deckel.

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