Rezept Schnelle Frühstücks-Waffeln

Name: Schnelle Frühstücks-Waffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 175 g Mehl; Salz; 4 Eier (M); 325 g Sahne; Waffeleisen Herzform (ca. 16 cm Ø)); 2 TL Butter

Weich und fluffig müssen Waffeln schmecken und diese hier sind dazu noch im Handumdrehen zubereitet.

Mathias Neubauer

Rezeptinfos

unter 30 min

600 kcal

leicht

Portionsgröße

Zum Herzen: 4 Waffeln

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Zutaten

Portionsgröße: Zum Herzen: 4 Waffeln

175 g Mehl
Salz
4 Eier (M)
325 g Sahne

Außerdem:

Zubereitung

Das Waffeleisen aufheizen. Das Mehl mit 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf niedriger Stufe ca. 1 Min. schlagen. Die Sahne nach und nach dazugeben, bis alles gut vermischt ist.
Das Mehl zur Eigelbmischung geben und unterrühren. Die Eiweiße mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Das aufgeheizte Waffeleisen mit etwas Butter einpinseln, ein
Viertel des Teigs einfüllen und zu einer Waffel backen. Auf die gleiche Weise drei weitere Waffeln backen.

Speed-Tipp

Als schnelles Waffeltopping eignet sich Puderzucker, aber auch sonst alles, was die Küche hergibt und was dir gut schmeckt: Nuss-Nugat-Creme, Ahornsirup, frische Früchte, Vanilleeiscreme ...

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