Zutaten

100 g Butter

100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)

3 Eier (Größe M)

2 EL Ahornsirup

2 TL Stevia Plus

Salz

75 g Kastanienmehl (Reformhaus)

1 TL Kakaopulver

1/2 TL Weinstein-Backpulver

Fett für die Form

Rezept Schokokuchen mit Stevia

Name: Schokokuchen mit Stevia
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil); 3 Eier (Größe M); 2 EL Ahornsirup; 2 TL Stevia Plus; Salz; 75 g Kastanienmehl (Reformhaus); 1 TL Kakaopulver; 1/2 TL Weinstein-Backpulver; Fett für die Form

Alle lieben Schokoladenkuchen! Heute landet er mal mit Stevia statt Zucker auf dem Teller.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

235 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 KASTENFORM MIT 18 CM LÄNGE (8 STÜCKE)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 KASTENFORM MIT 18 CM LÄNGE (8 STÜCKE)

100 g Butter
100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
3 Eier (Größe M)
2 EL Ahornsirup
2 TL Stevia Plus
Salz
75 g Kastanienmehl (Reformhaus)
1 TL Kakaopulver
1/2 TL Weinstein-Backpulver
Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Form fetten. Butter würfeln, die Schokolade in Stücke brechen. Beides zusammen in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
Die Eier mit Ahornsirup, Stevia und 1 Prise Salz verrühren, Schokomischung unterrühren. Kastanienmehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen und unterrühren.
Teig in die Form füllen. Den Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 40 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.