Rezept Serbisches Puten-Reisfleisch
Wolfgang Schardt
Rezeptinfos
unter 30 min
405 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 250 g Putenbrust
- Salz
- Pfeffer
- je 1 rote und grüne Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- je 1 TL edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver
- 1 Dose passierte Tomaten (200 g)
- 6 EL Hühnerbrühe
- 125 g 10-Minuten-Reis
Zubereitung
- Putenbrust waschen, trocken tupfen und würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze unter Wenden in 3 Min. braun anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen, kurz andünsten. Knoblauch dazupressen. Mit Paprikapulver bestäuben, anschwitzen. Tomaten einrühren, Brühe und Reis zufügen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare zum Rezept
Nicht schlecht
Kein schlechtes Gericht, wenn es abends mal schnell gehen soll. Aber vom Hocker hat es uns nicht gerissen. Nächstes Mal würde ich es auch mit Hackfleisch machen. Passt bestimmt besser.