Rezept SiS Aprikosenaufstrich

Name: SiS Aprikosenaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 300 min
Ingredients: 80 g getrocknete Aprikosen; 80 ml Orangensaft; 1 Bio-Zitrone; 4-5 gemahlene Haselnüsse; 1/2 TL Zimtpulver

Ein Brotaufstrich, der fruchtig-süß schmeckt und viel gesundes Eisen enthält. Was will man mehr?

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

mehr als 90 min

leicht

Portionsgröße

Für 5 Portionen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 5 Portionen

80 g getrocknete Aprikosen
80 ml Orangensaft
1 Bio-Zitrone
4-5 gemahlene Haselnüsse
1/2 TL Zimtpulver

Zubereitung

Die Aprikosen mit dem Orangensaft übergießen und mindestens 5 Std. (oder über Nacht) einweichen.
Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben, die Frucht anderweitig verwenden. Die eingeweichten Aprikosen abtropfen lassen und im Mixer fein pürieren. Die Haselnüsse unterheben und den Aufstrich mit Zimt und Zitronenschale abschmecken. Hält sich gut verschlossen und gekühlt 3-4 Tage.