Rezept Soya Delight Cronuts
Schütz, Anke
Rezeptinfos
30 bis 60 min
425 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 6 Stück
Zutaten
Portionsgröße:
Für 6 Stück
- 1/8 l Sojamilch
- 75 g kalte Pflanzensahne
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale
- 6 Cronuts (siehe Rezept-Tipp)
- 80 g gelbe Muffinglasur (Fertigprodukt)
- 1 EL gehackte Pistazien
- Spritzbeutel mit Krapfentülle
Zubereitung
- Für die Füllung Sojamilch und Pflanzensahne in einem Topf mischen. Puddingpulver mit Vanillezucker, Zitronenschale und 3 EL der Milchmischung glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver einrühren und 1 - 2 Min. kochen lassen. Den Pudding vom Herd nehmen, ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen und ca. 30 Min. abkühlen lassen.
- Den Pudding glatt rühren und in den Spritzbeutel füllen. Die Tülle viermal von unten in jeden Cronut stechen und jeweils etwas Vanillepudding hineinspritzen.
- Für die Deko die Muffinglasur nach Packungsangabe im Beutel durchkneten. Die Oberseite der Cronuts damit glasieren und mit den Pistazien bestreuen.