Rezept Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino

Name: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino
Prep time: 15 min
Ingredients: Salz; 500 g Spaghetti; 4 Knoblauchzehen; 1-4 getrocknete Peperoncini (je nach Größe und Lust auf Scharfes) ein paar Zweige Petersilie (wenn eine da ist); 6 EL bestes Olivenöl

Der Pasta-Klassiker der Einfachheit: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfen Peperoncini.

Bonisolli, Barbara

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino

Rezeptinfos

unter 30 min

590 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Salz
500 g Spaghetti
4 Knoblauchzehen
1-4 getrocknete Peperoncini (je nach Größe und Lust auf Scharfes) ein paar Zweige Petersilie (wenn eine da ist)
6 EL bestes Olivenöl

Zubereitung

5 l Wasser aufkochen, gut 1 EL Salz muss auch dazu. Nudeln reinschütten, mit dem Kochlöffel ins Wasser drücken, bis alle schwimmen. Bissfest kochen.
Knoblauch schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Peperoncini zerkrümeln. Petersilienblättchen hacken. Das Öl im Topf mit Knoblauch, Peperoncini und Petersilie in knapp 1 Minute warm machen, aber nicht heiß, sonst verbrennt der Knoblauch und schmeckt bitter.
Nudeln abgießen, unter die Sauce rühren und sofort essen.