Zutaten

ca. 50 g g frischer Kren (Meerrettich)

Saft und abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

½ Bio-Zitrone

150 g weiche Butter

50 g saure Sahne

Salz

Pfeffer

Rezept Steirische Krenbutter

Name: Steirische Krenbutter
Prep time: 20 min
Ingredients: ca. 50 g g frischer Kren (Meerrettich); Saft und abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone; ½ Bio-Zitrone; 150 g weiche Butter; 50 g saure Sahne; Salz; Pfeffer

Mmmh, so schön würzig und scharf! Die Butter passt gut auf frisches Bauern- oder Vollkornbrot.

Joerg Lehmann

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für 250 g Butter

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Zutaten

Portionsgröße: Für 250 g Butter

ca. 50 g g frischer Kren (Meerrettich)
Saft und abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone
½ Bio-Zitrone
150 g weiche Butter
50 g saure Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kren fein reiben und mit Zitronenschale und Butter glatt rühren.
Nach und nach saure Sahne unterrühren. Butter mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.