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Rezept Kräuterbutter nach Johann Lafer

Eine Kräuterbutter mit dem Aroma einer ganzen Bergwiese.

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

Für 250 g Butter

Zutaten

Portionsgröße: Für 250 g Butter

Zubereitung

  1. Kräuter abbrausen und trocken schütteln. Blätter von den Stielen zupfen und mit saurer Sahne und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.
  2. Kräuterpüree nach und nach unter die Butter rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

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