Rezept Sternkekse

Sie kennen doch sicher das Märchen vom "Sterntaler"? Mit diesem Rezept holen Sie für Ihre Lieben die Sterne vom Himmel!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Zutaten für etwa 50 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kalorienarme Weihnachtsplätzchen
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 42 kcal

Zutaten

125 g
1 Pck.
Vanillezucker
1
Ei
2 EL
1 TL
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
275 g
1 TL
1 TL
Orangenschale
3 EL

Zubereitung

  1. 1.

    Butter cremig rühren, Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Kardamompulver und Orangenschale hinzufügen und zu einer glatten, cremigen Masse verrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und rasch unterkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. kühl stellen.

  2. 2.

    Den Backofen auf 175° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf das Blech legen.

  3. 3.

    Die Plätzchen im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 12 Min. backen. Abgeriebene Orangenschale mit dem Zucker mischen, die noch heißen Plätzchen darin wenden und abkühlen lassen.

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