Rezept Süße Gnocchi mit Orangen-Erdbeeren

Name: Süße Gnocchi mit Orangen-Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 große Orange; 250 g Erdbeeren; 2 TL Zucker; 1 EL Butter; 200 g Gnocchi (Kühlregal); ½ Päckchen Vanillezucker; 2 Stängel Minze

Ungewöhnlich und außergewöhnlich unwiderstehlich. Zu den süßen Italienern passen auch Heidelbeeren, Brombeeren oder Pfirsiche.

Maike Jessen

Rezeptinfos

unter 30 min

525 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 große Orange
250 g Erdbeeren
2 TL Zucker
1 EL Butter
200 g Gnocchi (Kühlregal)
½ Päckchen Vanillezucker
2 Stängel Minze
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Zubereitung

Orange schälen, auch die weiße Haut entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, den Saft auffangen. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Orangenfilets, Saft, 1 TL Zucker und Erdbeeren vermengen.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze in 6-8 Min. goldbraun braten. Dabei mit 1 TL Zucker und dem Vanillezucker bestreuen.
Minze waschen, Blättchen abzupfen. Minze und Orangen-Erdbeeren vermengen und mit den heißen Gnocchi anrichten.