Als PDF speichern

Süße Vermicelli

Name: Süße Vermicelli
Prep time: 25 min
Yield: FÜR 4-6 PERSONEN:
Ingredients: 400 ml Milch; 200 g Vermicelli (Fadennudeln aus Weizenmehl); 150 g Zucker; 1/2 TL grünes Kardamompulver; 50 g Cashewkerne; 50 g Mandeln

Süße Vermicelli liebt man besonders in Nordindien - nach einem gelungenen Festmahl werden sie dort serviert und sind der krönende Abschluss.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4-6 PERSONEN:

355 kcal pro Portion

Menge	Zutat
400 ml	Milch
200 g	Vermicelli (Fadennudeln aus Weizenmehl)
150 g	Zucker
1/2 TL	grünes Kardamompulver
50 g	Cashewkerne
50 g	Mandeln

Zubereitung

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die Vermicelli etwas zerdrücken, zur Milch geben und unterrühren. Etwa 20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Den Zucker und das Kardamompulver hinzufügen und sorgfältig unterrühren.

Die Cashewkerne und die Mandeln grob hacken und unter die süßen Vermicelli heben. Das Dessert in Schälchen füllen und gleich warm oder leicht abgekühlt servieren.