Rezept Tortellini in Brodo

Name: Tortellini in Brodo
Prep time: 12 min
Ingredients: 125 g Tortellini (Kühlregal, beliebige Füllung); Salz; 250 ml Fleischbrühe (Instant); 1 Frühlingszwiebel; 1 kleine Tomate

Im Handumdrehen zubereitet! Wenn es nach einem langen Arbeitstag mal ganz schnell gehen soll, liegen Sie mit dieser italienischen Suppe genau richtig.

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

405 kcal

leicht

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Zutaten

125 g Tortellini (Kühlregal, beliebige Füllung)
Salz
250 ml Fleischbrühe (Instant)
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Tomate
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Zubereitung

Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
Inzwischen in einem zweiten Topf die Brühe erhitzen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr fein schneiden. Tomate waschen, quer halbieren, entkernen und ohne Stielansatz fein würfeln. Tortellini in einer Schale mit der Brühe begießen und mit Frühlingszwiebel und Tomate bestreuen.