Rezept Tortellini in Brodo

Im Handumdrehen zubereitet! Wenn es nach einem langen Arbeitstag mal ganz schnell gehen soll, liegen Sie mit dieser italienischen Suppe genau richtig.

Jana Liebenstein

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Ich koch' mir was

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 405 kcal

Zutaten

125 g

Tortellini (Kühlregal, beliebige Füllung)

Salz

250 ml

Fleischbrühe (Instant)

Frühlingszwiebel

kleine Tomate

Zubereitung

1.

Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
2.

Inzwischen in einem zweiten Topf die Brühe erhitzen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr fein schneiden. Tomate waschen, quer halbieren, entkernen und ohne Stielansatz fein würfeln. Tortellini in einer Schale mit der Brühe begießen und mit Frühlingszwiebel und Tomate bestreuen.

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