Rezept Tortellini mit Spinat

Name: Tortellini mit Spinat
Prep time: 10 min
Ingredients: 1/2 Packung TK- Blattspinat (ca. 225 g); 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal, Füllung nach Belieben); Salz; 2 EL Kräuter-Crème-fraîche; Pfeffer; 50 g Gorgonzola

Herrlich cremig und leicht schmeckt dieses Pastagericht. Es ist ruckzuck fertig - gerade richtig wenn mal wenig Zeit zum Kochen ist.

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

400 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1/2 Packung TK- Blattspinat (ca. 225 g)
250 g Tortellini (aus dem Kühlregal, Füllung nach Belieben)
Salz
2 EL Kräuter-Crème-fraîche
Pfeffer
50 g Gorgonzola

Zubereitung

Den Spinat in etwa 2 Std. auftauen lassen (Rest zurück ins Tiefkühlfach). Die Tortellini nach Packungsangabe 3-4 Min. in Salzwasser kochen.
Inzwischen Spinat, Crème fraîche und 2 EL Nudelkochwasser in einer Pfanne verrühren, erwärmen, leicht salzen und kräftig pfeffern. Den Gorgonzola in Flöckchen darauf verteilen (Rest für Käsebrote aufbrauchen) und zugedeckt bei schwacher Hitze schmelzen. Die abgetropften Tortellini unter den Spinat mischen.