Vanillequark mit Kaki
Außerhalb der Kaki-Saison sind Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose eine leckere Alternative.
Zutaten für 4 PORTIONEN 15 MIN.
235 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | reife Kakifrüchte |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Magerquark |
| 200 g | Vanillequark |
| 2 TL | flüssiger honig |
| 2 EL | Pistazienkerne |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Stielansatz von den Kakis entfernen. Die Früchte längs halbieren und das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Mit dem Zitronensaft im Mixer oder in einem hohen Becher mit dem Pürierstab glatt pürieren.
Schritt 2 von 2
Den Quark mit dem Vanillequark und dem Honig glatt rühren. Zum Mitnehmen in Twist-Off-Gläser oder Frischhalteboxen füllen. Das Kakipüree vorsichtig daraufgeben. Die Pistazien hacken und aufstreuen. Glas oder Box gut verschließen.
