Homepage Rezepte Vinaigrette mit Zitrone & Senf

Zutaten

1 EL Rotweinessig
1-2 EL Zitronensaft
2 TL grober Senf
1-2 TL Dijon-Senf
1 gute Prise Zucker
8 EL Olivenöl

Rezept Vinaigrette mit Zitrone & Senf

Die klassische Vinaigrette passt zu vielen Blattsalaten und gemischten Salaten. Toll der zitronig-frische Geschmack.

Rezeptinfos

unter 30 min
170 kcal
leicht

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Rotweinessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, beide Senfsorten und Zucker in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen gut verrühren, bis sich Salz und Zucker vollständig gelöst haben.
  2. Das Olivenöl unterrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entstanden ist.

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