Zutaten

2 EL Olivenöl

6 dünne Scheiben Baguette

1 Knoblauchzehe

2 kleine Ziegenfrischkäse (à ca. 40 g)

2 EL Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Rezept Ziegenkäse-Croûtons

Name: Ziegenkäse-Croûtons
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 6 dünne Scheiben Baguette; 1 Knoblauchzehe; 2 kleine Ziegenfrischkäse (à ca. 40 g); 2 EL Crème fraîche; Salz; Pfeffer

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

415 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

2 EL Olivenöl
6 dünne Scheiben Baguette
1 Knoblauchzehe
2 kleine Ziegenfrischkäse (à ca. 40 g)
2 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1 EL Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Baguettescheiben darin von jeder Seite bei mittlerer Hitze 2-3 Min. rösten. Den Backofengrill einschalten.
Knoblauch schälen und fein hacken. Ziegenkäse in einer Schüssel mit Crème fraîche und Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Käsecreme auf den Baguettescheiben verteilen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Brote mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und unter dem Backofengrill in 3-4 Min. hellbraun überbacken.