Rezept Zitronensauce mit Kaviar

Schnell und edel: Kaviar macht aus einer einfachen Sahensauce ein festliches Nudelgericht.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Die echte Jeden-Tag-Küche
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 210 kcal

Zutaten

2 Zweige

Zubereitung

  1. 1.

    Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze in etwa 8 Min. cremig einkochen lassen. Inzwischen Basilikum waschen und die Blättchen fein hacken. Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben.

  2. 2.

    Zitronenschale und Basilikum unter die Sahne mischen, salzen und pfeffern. Zitronensahne mit frisch gekochten Nudeln mischen, in Teller füllen und mit dem Kaviar garnieren. Passt zu Spaghetti oder feinen grünen Bandnudeln.

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