Rezept Zitronette

Name: Zitronette
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 1 TL milder Senf; 12 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; Zucker

Ein super einfach zuzubereitendes Salatdressing, das sich aromatisch deutlich von der klassischen Vinaigrette oder einer Joghurtsauce abhebt.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 unbehandelte Zitrone
1 TL milder Senf
12 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Zucker

Zubereitung

Zitrone heiß abwaschen und die Schale dünn abreiben. Saft auspressen.
Zitronensaft und -schale, Senf, Öl und 6 EL Wasser in ein Schraubglas geben. Glas gut verschließen und so lange schütteln, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Zitronette mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Hält sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.