Zutaten

500 g grüner Spargel

500 g weißer Spargel

1 Dosierlöffel Olivenöl

100 g luftgetrockneter Schinken

2 EL Parmesanspäne

Rezept Zweierlei Spargel aus der Heißluftfritteuse

Name: Zweierlei Spargel aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 500 g weißer Spargel; 1 Dosierlöffel Olivenöl; 100 g luftgetrockneter Schinken; 2 EL Parmesanspäne

Low Carb, fast kein Fett und nur 150 Kalorien – weißer und grüner Spargel mit Schinken aus der Heißluftfritteuse.

Klaus Arras

Rezeptinfos

30 bis 60 min

150 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

Beide Spargelsorten schälen, den weißen auf ganzer Länge, den grünen nur im unteren Drittel.
Spargel und Olivenöl in den Garbehälter mit eingesetztem Rührarm geben, in 12 Min. bissfest garen. Ist der Spargel noch zu fest, die Garzeit einfach um ein paar Minuten verlängern.
Inzwischen den luftgetrockneten Schinken in Stücke schneiden und für weitere 2 Min. mit dem Spargel garen. Spargel und Schinken auf Tellern anrichten und mit dem Parmesan bestreuen.