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Ciabatta-Brötchen

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Kategorien: Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Ostern, Party & Büfett, Preiswert, Silvester & Neujahr, Sommer, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

THermomixrezept mit Hartweizengrieß

ssh06

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150 g Hartweizengrieß, 350 g Weizenmehl Typ 550, 20 g Hefe, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 250 g Wasser

Schritt 1

Alles in den Mixtopf geben und 1 Min /Brotteigstufe.

Schritt 2

Auf doppelte Menge aufgehen, dann Brötchen formen und nochmal 30 Min. gehen lassen.

Schritt 3

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Brötchen mit etwas Mehl bestäuben, dann 20 Minuten backen.

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Rezept Steckbrief

Ciabatta-Brötchen

Zutaten

150 g Hartweizengrieß
350 g Weizenmehl Typ 550
20 g Hefe
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
250 g Wasser

Autor

ssh06

Anzahl Portionen

Dauer

60 bis 90 min

Zubereitungszeit

60 bis 90 min

Region

Italien

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Saison oder Anlass

Frühling, Party & Büfett, Ostern, Winter, Herbst, Sommer, Silvester & Neujahr, Weihnachten

Art der Zubereitung

Aus dem Backofen, Backen

Menüfolge

Beilage, Brunch & Frühstück

Gerichttyp

Brot & Brötchen

Verschiedenes

Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

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Zutaten

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Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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