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Gebratene Couscousschnitten

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Kategorien: Braten, Dessert, Gut vorzubereiten, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Süße Hauptspeise, Vegetarisch
Couscous mal als süßes Dessert oder als süße Hauptspeise. Das schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch obendrein gesund.
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Rezept
 
 
 
1 l Milch, 20 g Butter, Salz, 50 g Zucker, 1 TL Ras-el-hanout (marokkanische Gewürzmischung, Asien- oder Gewürzladen), 250 g Couscousgrieß, 2 Eier, 30 g Butterschmalz
Schritt 1
Die Milch mit der Butter, 1 Prise Salz, Zucker und Ras-el-hanout zum Kochen bringen. Den Couscous einrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren in etwa 10 Min. dick ausquellen lassen.
Schritt 2
Den Couscous in eine Schüssel umfüllen und ein paar Min. abkühlen lassen. Dann die Eier unterrühren und die Masse etwa 1 cm dick auf eine Platte streichen. Mindestens 1 Std. abkühlen lassen.
Schritt 3
Den Couscous in etwa 4 × 8 cm große Stücke schneiden. In einer großen Pfanne oder in zwei Pfannen Butterschmalz schmelzen. Die Grießschnitten darin bei mittlerer Hitze pro Seite in 2-3 Min. goldbraun braten. Dazu passt Kompott oder Obstsalat.
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Rezept Steckbrief

Gebratene Couscousschnitten

Zutaten
  • 1 l Milch
  • 20 g Butter
  • Salz
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Ras-el-hanout (marokkanische Gewürzmischung, Asien- oder Gewürzladen)
  • 250 g Couscousgrieß
  • 2 Eier
  • 30 g Butterschmalz
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
540 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Kochen, Braten
Menüfolge
Dessert, Süße Hauptspeise
Gerichttyp
Mehlspeisen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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