18 herzhafte Schnitten-Rezepte

Dass Schnittchen nicht langweilig sind oder old school sein müssen, beweisen unsere herzhaften Schnittchen.

Jörn Rynio / www.jalag-syndication.de

Lachs-Schnitten

Da greift man gerne öfter zu: leckeres Roggenbrot mit pikantem Frischkäse, Lachskaviar und frischen Kräutern.

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Wolfgang Schardt

Rote Bete-Schnitten

Diese Spezialität aus Südtirol kann man entweder abends als Snack zum Wein genießen oder mit einem Salat als Mittagessen.

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fotos mitgeschmack

Pizzaschnitten mit Tomatensalat

Irgendwann wollten die Armen Ritter auch mal was deftiges Essen, dann haben sie diese leckeren Pizzaschnitten erfunden.

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Monika Schürle

Schnelle Raclette-Schnitten

Heute bleibt das Raclette mal im Schrank: Wir ersetzen die Pfännchen kurzerhand durch Brot und dann ab in den Backofen. Ein ofenkrosser Leckerbissen!

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Rynio, Jörn

Gefüllte Tofuschnitten

Tofu mit knuspriger Panade und einer würzigen Füllung aus zitronig abgeschmeckten Kräutern – serviert mit leicht scharfen, kurz geschmorten Tomaten. Ein...

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Klaus-Maria Einwanger

Polenta-Schnitten

Hier geht‘s um den heißen Brei … Ein Grundrezept für Polenta-Schnitten.

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Jörn Rynio

Thunfisch-Schnitten

Von wegen langweilige Schnitte: Probieren Sie anstelle des normalen Frischkäses auch mal mit Ziegenfrischkäse im Thunfisch-Sandwich. Beides super lecker!

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Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Spiegelei-Schnitte

Wer es morgens lieber herzhaft mag, wird diese würzige Schnitte mit Tomate und rohem Schinken immer öfter frühstücken.

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Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Polenta-Schnitten mit Pilzen

Überraschen Sie doch Ihre Familie oder Freunde mit dieser raffinierten Beilage zu einem Gericht mit viel Sauce.

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Ulrike Holsten

Gebackene Mozzarellaschnitten

Ein Klassiker aus Italien. Die kleinen Schnitten möglichst frisch und heiß servieren. Dazu passen ein grüner Salat oder Rucolasalat mit Tomaten.

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Bischof, Harry und Tanja

Räucherforellen-Schnitten mit Meerrettichcreme

Geräuchertes Forellenfilet und Meerrettich sind ein beliebtes Duo. Hier noch gesund mit Radieschen aufgepept.

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Rynio, Jörn

Lachs-Polenta-Schnitten

Wenn Sie mal was Neues auf dem Büfett anbieten wollen, sollten Sie diese Schnitten einmal ausprobieren. Sie schmecken aber natürlich auch als Mittag- oder...

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Michael Brauner

Pikante Grießschnitten

Als Hauptgericht mit Gemüse, als Highlight auf dem Salat oder als kleiner Snack - Grießschnitten machen sich immer gut.

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Fotostudio L'Eveque

Pfannenbrot mit Zucchini-Tsatsiki

Hellas! Die mediterrane Variante des Armen Ritters ist pikant und schmeckt am besten zu frischem Zucchini-Tsatsiki. Prima als Snack zu einem Glas griechischem...

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Ulrike Holsten

Polentaschnitten mit Tomaten und Kräutern

Die Schnitten sind mit Salat oder Blattspinat ein komplettes Essen, aber auch eine tolle Beilage zu Braten und Ragouts.

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Ulrike Holsten

Gebratene Couscousschnitten

Couscous mal als süßes Dessert oder als süße Hauptspeise. Das schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch obendrein gesund.

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Eising Foodphotography

Leberschnitten mit Äpfeln und Zwiebeln

Innereien schmecken noch besser und vor allem zarter, wenn sie über Nacht in Milch oder Buttermilch eingelegt werden.

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Rynio, Jörn

Polentaschnitten mit Tomatensauce

Viele Kinder kennen nur süße Grießschnitten. Hier eine pikante Variante aus Maisgrieß, auch Polenta genannt. Und dazu gibt es die Lieblingssauce aller...

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Kommentare

Ein Beitrag von küchengötter Redaktion am 25.07.2018

Falls es mal süße Schnittchen sein sollen, findest du diese hier: 41 Rezepte für süße Schnitten

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