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Rezepte aus der Kategorie

Frühlingssalat
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Frühlingssalat
Hier isst auch das Auge mit: Bärlauch, Spinat, Radieschen, Champignons und Tomaten sind die Zutaten für diesen leckeren Salat, den man nicht oft genug essen kann.
40 Minuten
Gazpacho mit Brotspießchen
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Gazpacho mit Brotspießchen
Ein echter Klassiker ist diese kalte Gemüsesuppe aus Andalusien, die herrlich erfrischend ist. Je nach Gusto kann man sie mit Gemüsewürfeln und gekochten Eiern bestreuen.
220 Minuten
Scharfes Gemüseragout
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Scharfes Gemüseragout
Auberginen, Kartoffeln und Tomaten sind die Basis des Ragouts; rote und grüne Peperoni geben den Ton an.
50 Minuten
Türkisch gefüllte Eier
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Türkisch gefüllte Eier
Wer kennt sie nicht: gefüllte Eier – diese hier werden aber zusätzlich noch in verquirltem Ei gewendet und heiß ausgebacken. Warm oder kalt ein Gedicht!
40 Minuten
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Korinthen
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Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Korinthen
Eine klassische türkische Vorspeise: mit würzigem Reis gefüllte Paprika.
85 Minuten
Temaki mit Tofu
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Temaki mit Tofu
Diese Schultüten ähnlichen Sushi im Noriblatt sind klasse für Vegetarier! Mehr fürs Auge? Minis formen: Noriblätter vierteln und insgesamt zwölf Temaki formen.
30 Minuten
Tomatensuppe mit Eierblumen
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Tomatensuppe mit Eierblumen
Überzeugend einfach ist diese Tomatensuppe mit Eierblumen. Und das Beste: Sie schmeckt überzeugend gut!
35 Minuten
Spargel mit Bärlauchpesto
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Spargel mit Bärlauchpesto
Der Spargel wird schonend über einer aromatischen Spargelbrühe gedämpft. Dafür Spargelschalen und -enden gut mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und 30 Min. köcheln.
30 Minuten
Weiß-grüne Spargelsuppe
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Weiß-grüne Spargelsuppe
Diesen Suppenklassiker auf neue Art müssen Sie unbedingt ausprobieren! Die Cremesuppe ist ein wahrer Gaumenschmeichler.
40 Minuten
Erbsen-Petersilien-Suppe
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Erbsen-Petersilien-Suppe
Besser kann sie auch im Gourmetrestaurant nicht zubereitet werden: Petersilienwurzel und Petersilie verleihen der Brühe ein tolles Aroma, Grießnocken den letzten Schliff.
30 Minuten
Kürbissuppe cholesterinarm
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Kürbissuppe cholesterinarm
Diese sämige Suppe zaubert auch im Winter die Sonne auf den Tisch und ein Lächeln auf die Lippen. Am besten gleich in größeren Portionen zubereiten und einfrieren!
60 Minuten
Cholesterinarm: Tomatencremesuppe
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Cholesterinarm: Tomatencremesuppe
Klassisch gut: Nichts geht über eine feine Tomatensuppe am Abend. Sie macht satt, glücklich sorgt für einen tiefen Schlaf und hält schlank.
35 Minuten