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Wildes Deutschland

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Herz mit karamellisierten Äpfeln und gebratenen Zwiebeln

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Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

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Geschnetzeltes auf Blumenkohlreis mit süßsaurer Sauce

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Rotwild-Geschnetzeltes auf Blumenkohlreis mit süßsaurer Sauce

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Damwildlasagne

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Knusprige Honigente mit Orangenfüllung und Wirsinggemüse

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Rucola-Avocado-Salat mit Taubenbrüsten und gratiniertem Ziegenkäse

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Wilde Pekingente mit Reis

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Fasan mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

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Wilde Weihnachtsgans mit Maronengemüse und Apfelrotkohl

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