Homepage Rezepte 25 Minuten Zucchini-Tomaten-Gratin

Zutaten

500 g Kartoffeln
Meersalz
2 EL schwarze Oliven ohne Stein
6 EL Olivenöl
6 EL Gemüsebrühe
Öl für die Form

Rezept 25 Minuten Zucchini-Tomaten-Gratin

Ein tolles Gratin, das in nur 25 Minuten gezaubert ist (den "Rest" erledigt der Backofen ...). Schmeckt klasse zu Kurzgebratenem wie z. B. zu Lammkoteletts.

Rezeptinfos

60 bis 90 min
250 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Zucchini und Tomaten waschen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Alles in sehr dünne Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform (20 x 25 cm) mit Öl ausstreichen, das Gemüse hineinschichten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  2. Backofen auf 200° vorheizen. Kräuter waschen und trocknen, die Blättchen hacken. Mit Oliven über das Gemüse streuen. Öl und Brühe mischen und darübergießen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 50-60 Min. backen, bis das Gemüse gar ist.

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