Rezept Amarenakuchen

Name: Amarenakuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 Glas Amarenakirschen (130 g Abtropfgewicht); 2 Eier; 125 g Zucker; 100 ml Öl; 150 g Mehl; 1 EL Kakaopulver; ½ Pck. Backpulver; 400 g Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; Butter für die Form

Gruß aus Italien: Sie lieben Amarenakirschen? Dann sollten Sie diesen köstlichen Kuchen auf keinen Fall verpassen!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

230 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm ø (16 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm ø (16 Stücke)

1 Glas Amarenakirschen (130 g Abtropfgewicht)
2 Eier
125 g Zucker
100 ml Öl
150 g Mehl
1 EL Kakaopulver
½ Pck. Backpulver
400 g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
Butter für die Form

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen. Form einfetten. Kirschen abtropfen lassen, dabei 100 ml Sirup abmessen. Eier und Zucker dick-cremig schlagen. Öl und 100 ml Sirup unter Rühren dazugeben. Mehl, Kakao- und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in die Form geben.
16 Kirschen beiseitelegen, Rest auf den Teig geben. Im Ofen (unten) 20-25 Min. backen. Kuchen abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Kuchen damit bestreichen. Kirschen auf den Rand setzen. Mit übrigem Sirup beträufeln.