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Apfelgelee mit Cidre und Lavendel

Name: Apfelgelee mit Cidre und Lavendel
Prep time: 15 min
Yield: FÜR 5 GLÄSER à 1/4 L
Ingredients: 1 Zitrone; 600 ml selbst gemachter Apfelsaft; 400 ml Cidre; 400 g Gelierzucker (2:1); 1 TL getrocknete Lavendelblüten (aus der Apotheke)

So wird Apfelgelee in Frankreich geschätzt - mit Cidre und einem Hauch Lavendel.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 5 GLÄSER à 1/4 L

430 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	Zitrone
600 ml	selbst gemachter Apfelsaft
400 ml	Cidre
400 g	Gelierzucker (2:1)
1 TL	getrocknete Lavendelblüten (aus der Apotheke)

Zubereitung

Die Zitrone auspressen und den Saft mit Apfelsaft und Cidre mischen. Mit Gelierzucker und Lavendelblüten mischen und aufkochen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

Durch ein Sieb in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.

Für einen guten Start in den Tag darf ein köstlicher Brotaufstrich natürlich nicht fehlen! Äpfel, Zucker und Zitronensaft - Mehr braucht es für das fruchtige Apfelgelee Rezept aus dem GU Kochbuch "Küchenschätze" nicht.