Apfel Rezepte

Apfelmarmeladen, -konfitüren & -gelees

Auch wenn es Äpfel das ganze Jahr über zu kaufen gibt, empfehlen wir dir die Hauptsaison von August bis Oktober, um Apfelgelee zu machen. Dann haben die Äpfel das beste Aroma und du kannst dich auch in den kalten Monaten am vorzüglichen Gelee erfreuen.

Die Top Rezepte für Apfelmarmeladen

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Welche Apfelsorten eigenen sich am besten?

Am besten verwendest du säuerliche Äpfel, wie beispielsweise die Sorten Boskop, Jonagold, Elstar, Gravensteiner oder Cox Orange. Auch unreife Früchte sind gut geeignet, da sie viel Pektin enthalten. Das begünstigt die Gelierung. Achte unbeding darauf nur einwandfreie Früchte zu werden, denn Keime & Co. verderben die Marmelade.

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