Homepage Rezepte Asiatischer Spinat mit Käse

Zutaten

1 TL Butterschmalz (oder Öl)
1 EL Currypulver
1 EL Schmand
150 g milder Feta

Rezept Asiatischer Spinat mit Käse

Dieser Spinat wird zwar nicht mit dem "Blubb", dafür aber mit Fetakäse, Ingwer und Knoblauch zubereitet. Von nun an gibt es keine Spinat-Verweigerer mehr.

Rezeptinfos

unter 30 min
291 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer schälen. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden, den Knoblauch und den frischen Ingwer klein hacken.
  2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer einrühren und leicht anbraten. Mit dem Currypulver bestäuben und dieses anschwitzen.
  3. Den Blattspinat in den Topf geben und unter häufigem Rühren erst bei schwacher Hitze auftauen lassen, dann bei stärkerer Hitze aufkochen lassen.
  4. Den Schmand unter den Spinat rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Feta in mundgerechte Würfel schneiden. Nur kurz unterrühren, damit er nicht gleich schmilzt und sofort servieren.

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