Rezept Basilikumöl
Jörn Rynio

Rezeptinfos
30 bis 60 min
4500 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 1 Flasche mit 500 ml Inhalt
Zutaten
Portionsgröße:
Für 1 Flasche mit 500 ml Inhalt
Zubereitung
- Basilikum waschen und trocken tupfen, die Blätter in grobe Streifen schneiden. Knoblauch schälen. Mit Basilikum und der ganzen Chilischote in einen Topf geben. Das Öl darübergießen und bei kleiner Hitze in ca. 30 Min. erwärmen (nicht kochen!). Basilikumöl in ein heiß ausgespültes Schraubglas füllen, sofort verschließen. Das Öl 1 Woche ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und in die heiß ausgespülte Flasche füllen.
Haltbarkeit: ca. 6 Monate