BLC-Sandwich
Macht richtig satt: der Evergreen unter den amerikanischen Sandwiches - herzhaft, würzig und gehaltvoll.
Zutaten für 4 Personen:
615 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | große Salatblätter (von Kopfsalat oder Eisbergsalat) |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | stichfester Joghurt |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 150 g | Frühstücksspeck in dünnen Scheiben (Bacon) |
| 8 Scheiben | Sandwich- oder Toastbrot |
| 2 EL | Butter |
| grob gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 4 | große Scheiben Käse (Chester) |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Salatblätter waschen und trockenschleudern. Mayonnaise mit Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen.
Schritt 2 von 3
Eine große Pfanne mit den Speckscheiben auslegen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Fett austritt und die Speckscheiben bräunen, dabei öfter wenden. Aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3 von 3
Die Brotscheiben hell toasten, die Hälfte davon mit Butter bestreichen und mit Salatblättern belegen. Die Speckscheiben darauf auslegen und pfeffern. Mit dem Käse belegen. Die restlichen Brotscheiben mit der Knoblauchcreme bestreichen, auflegen und leicht andrücken. Die Sandwiches diagonal halbieren und die Dreiecke halb in Papierservietten wickeln. Sofort servieren.
