Zutaten

150 g Brioche oder Hefezopf

100 g Bitterschokolade (70% Kakaomasse)

3 Eier

2 EL Zucker

300 ml Milch

1 EL Butter

Butter für die Förmchen

Rezept Bread-and-Butter-Pudding

Name: Bread-and-Butter-Pudding
Prep time: 20 min
Ingredients: 150 g Brioche oder Hefezopf; 100 g Bitterschokolade (70% Kakaomasse); 3 Eier; 2 EL Zucker; 300 ml Milch; 1 EL Butter; Butter für die Förmchen

Ein wahrer Klassiker der Küche Großbritanniens - in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen wird er dort immer wieder gerne verzehrt.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

60 bis 90 min

260 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 6 Souffléförmchen oder hitzebeständige Tassen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Souffléförmchen oder hitzebeständige Tassen

150 g Brioche oder Hefezopf
100 g Bitterschokolade (70% Kakaomasse)
3 Eier
2 EL Zucker
300 ml Milch
1 EL Butter
Butter für die Förmchen

Zubereitung

Souffléförmchen oder Tassen großzügig mit Butter ausstreichen. Brioche oder Hefezopf in Scheiben schneiden und in kleine Stücke zupfen. Schokolade in Stückchen teilen oder schneiden.
Eier, Zucker und Milch verquirlen. Abwechselnd eine Lage Brioche oder Hefezopf und Schokostückchen in die Förmchen schichten. Die Eiermilch daraufgießen und 30 Min. durchziehen lassen. Den Backofen auf 175° vorheizen.
Die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) in 15-20 Min. goldgelb backen. Heiß oder kalt genießen!

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Lecker Nachtisch

Der Original Bread and Butter Pudding ist mit Rosinen. Sehr sehr lecker wenn man ihn lauwarm isst.

Wenn ihn aber mal mit Schokolade probieren!!!!!!!

Katie schrieb am 07.03.2009 13:32

Delicious ...

Ich kenne auch eine Version von Sara Lewis für Slow Cooker. Mit Schokolade ... Reinstes Hüftgold, so lecker! Diese Schnellversion werde ich aber auch mal ausprobieren.

ingwer schrieb am 12.03.2016 10:48