Homepage Rezepte Buchweizenpuffer mit Mascarpone und Kaviar

Rezept Buchweizenpuffer mit Mascarpone und Kaviar

Rezeptinfos

leicht

Für 2 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Mehle mischen. Buttermilch, Mineralwasser und Salz zugeben und verrühren. Etwa 15 Minuten quellen lassen.
  2. Mascarpone, Joghurt und Gewürze verrühren. Abschmecken. Kerbel zugeben.
  3. Aus dem Teig im heißen Öl portionsweise 10 Puffer backen. Herausnehmen. Mit Mascarpone und Forellenkaviar anrichten.

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