Rezept Camembert-Birnen-Sandwich

Name: Camembert-Birnen-Sandwich
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 kleine makellose Salatblätter (z. B. Lollo rosso, Radicchio); 4 TL Joghurt-Salatcreme; 1 TL Feigensenf (nach Belieben); 100 g g fettreduzierter Camembert; 1 kleine reife Birne; 1/2 TL Zitronensaft; 4 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot

Der Snack eignet sich gut zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz. Die Brotdreiecke einzeln in Frischhaltefolie wickeln und in Kunststoffboxen transportieren.

Eising Studio, Martina Görlach

Rezeptinfos

unter 30 min

265 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

4 kleine makellose Salatblätter (z. B. Lollo rosso, Radicchio)
4 TL Joghurt-Salatcreme
1 TL Feigensenf (nach Belieben)
100 g g fettreduzierter Camembert
1 kleine reife Birne
1/2 TL Zitronensaft
4 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot

Zubereitung

Die Salatblätter waschen und trocken schütteln. Die Joghurt-Salatcreme nach Belieben mit dem Feigensenf glatt rühren. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden.
Die Birne waschen, abtrocknen und längs halbieren. Stiel und Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften der Länge nach in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Brotscheiben nach Belieben toasten.
Alle Brote dünn mit dem Salatcreme-Senf-Mix bestreichen. Die Hälfte der Brote zuerst mit je 1 Salatblatt, dann mit den Camembert- und Birnenscheiben belegen. Mit den übrigen Salatblättern belegen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Die Brote leicht andrücken und mit einem scharfen Messer diagonal in je zwei Dreiecke schneiden.