Rezept Caprese-Sandwich

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Der Italo-Klassiker zum Mitnehmen!

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Ich koch' mir was
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 330 kcal

Zutaten

1
1
Baguettebrötchen
1 EL
Basilikumpesto

Zubereitung

  1. 1.

    Die Tomate waschen und vom Stielansatz befreien. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Mozzarella trocken tupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden (Rest in einem Schraubglas mit Wasser bedecken; hält im Kühlschrank 2-3 Tage).

  2. 2.

    Das Baguettebrötchen aufschneiden und beide Hälften mit Pesto bestreichen. Die untere Hälfte im Wechsel mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen, leicht salzen und pfeffern und mit der oberen Hälfte abdecken.

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