Rezept Chicoréekuchen
Jörn Rynio
Rezeptinfos
30 bis 60 min
850 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 2 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 2 PERSONEN
- 500 g Chicorée
- 1 fertig ausgerollter Blätterteig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
- 50 g Schinkenwürfel
- 1 Päckchen TK-Schnittlauch
- 2 Eier (Größe M)
- 150 g saure Sahne
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Muskat, frisch gerieben
Zubereitung
- Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Den Chicorée waschen, putzen und quer in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Den Blätterteig auf das Backblech legen und den Chicorée darauf verteilen.
- Die Schinkenwürfel und den Schnittlauch mit Eiern und saurer Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über den Chicorée gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Den Kuchen im Ofen (unten) etwa 25 Min. backen, bis der Belag schön gebräunt ist. Kurz stehen lassen, in Stücke schneiden, servieren.