Rezept Chicoréekuchen

Name: Chicoréekuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g Chicorée; 1 fertig ausgerollter Blätterteig (rechteckig, aus dem Kühlregal); 50 g Schinkenwürfel; 1 Päckchen TK-Schnittlauch; 2 Eier (Größe M); 150 g saure Sahne; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; Muskat, frisch gerieben

Diesen wunderbar herben Kuchen können Sie auch kalt genießen!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

850 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

500 g Chicorée
1 fertig ausgerollter Blätterteig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
50 g Schinkenwürfel
1 Päckchen TK-Schnittlauch
2 Eier (Größe M)
150 g saure Sahne
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Muskat, frisch gerieben

Zubereitung

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Den Chicorée waschen, putzen und quer in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Den Blätterteig auf das Backblech legen und den Chicorée darauf verteilen.
Die Schinkenwürfel und den Schnittlauch mit Eiern und saurer Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über den Chicorée gießen und gleichmäßig verstreichen.
Den Kuchen im Ofen (unten) etwa 25 Min. backen, bis der Belag schön gebräunt ist. Kurz stehen lassen, in Stücke schneiden, servieren.