Rezept Couscoussalat mit Schafkäse
Der erfrischende Salat ist genau das Richtige für warme Sommertage. Tomate und Gurke liefern viel Wasser und Mineralstoffe und helfen, Flüssigkeitsverluste auszugleichen. Aber trotzdem das Trinken nicht vergessen.
Rynio, Jörn
Herz
zimtstern
Herz
4
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 1 Kinderportion
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kleinkinder, Kochen für
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
310 kcal
Zubereitung
-
1.
80 ml Wasser mit Couscous, Salz, Pfeffer und Öl mischen. Etwa 15 Min. quellen lassen.
-
2.
Inzwischen das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Oliven ebenfalls klein hacken. Schafkäse zerdrücken.
-
3.
Alle Zutaten mit dem Couscous vermischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Kommentare zum Rezept
Ein schnelles Rezept das ich noch mit etwas knackigem Salat kombiniert habe. Zum Pangasius mal eine schöne Alternative, statt immer demselben "gemischten Salat".
Dieser Salat ist bei den Temperaturen genau das Richtige! Wenn man die dreifache Menge macht, gibt das ein schönes Mittagessen für zwei Personen. Das Rapsöl hab ich durch Olivenöl ersetzt und die Petersilie durch Basilikum. Durch das Basilikum war's dann zwar nicht mehr richtig orientalisch, hat aber auch gut geschmeckt.
zum Grillen oder einfach nur so, dieser Salat schmeckt einfach suuuper !
Ein super schnell gemachter und ausgesprochen leckerer Salat!!
Ich liebe Coucous einfach und dieser Salat ist wirklich spitze und so einfach!!!
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