Rezept Currynudeln

Eine gute Prise Curry gibt diesen Nudeln den Namen, den pikanten Geschmack und die herrlich gelbe Farbe.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Nudelglück
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 820 kcal

Zutaten

250 g
100 ml
Hühnerbrühe (Instant)
2 EL

Zubereitung

  1. 1.

    In einem Topf 3 1/2 l Wasser zum Kochen bringen, salzen. Die Fusilli darin nach Packungsanweisung bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

  2. 2.

    Inzwischen die Brühe in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Die Rosinen hineingeben, den Topf vom Herd nehmen.

  3. 3.

    Das Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen, in dünne Streifen schneiden und pfeffern. Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

  4. 4.

    Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch ganz kurz bei starker Hitze darin anbraten. Den Lauch dazugeben und mitbraten.

  1. 5.

    Das Currypulver darüber streuen und unter Rühren anschwitzen. Die Fusilli dazugeben und gut mit den anderen Zutaten vermischen. Dann die Sahne und die Rosinen samt Brühe dazugeben. Alles noch einmal aufkochen lassen.

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Rezeptkategorien

Kommentare zum Rezept

spitzen Rezept

Das ist wirklich ein super rezept, irgendwie einfach aber doch lecker und ich denke auch noch rehct gesund, nur die Rosinen mag ich nicht.

Ich habe dazu lecker <a href="http://www.belvini.de">Riesling</a>. getrunken. Sehr leicht und leker

kurbis
Rieslingreklame ?

was verfolgt unser Rieslingfreund ???

Ceilyn
lecker

Wir haben das Rezept am Wochenende nachgekocht.

Super einfach und super lecker gewesen. Wir haben noch ein paar Mandel dazu getan. ^^

Nächstes mal müssen wir noch mehr darauf achten, dass sich das currypulver besser auflöst. ^^

unkreativ
Sehr lecker!

Ich habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und alle waren begeistert. Ich habe die Rosinen weggelassen, dafür ein wenig mehr Curry und außerdem Curcuma genommen. Wirklich sehr lecker :)

Einfach lecker

Das ist wirklich ein super rezept, irgendwie einfach aber doch lecker und ich denke auch noch rehct gesund.

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