Rezept Currysauce selbst gemacht

Name: Currysauce selbst gemacht
Prep time: 5 min
Ingredients: 1 Schalotte (nach Belieben); 100 g Mayonnaise (Fertigprodukt); 50 g Joghurt; 2 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich; 2 - 3 TL Weißweinessig; 1 TL Zucker; 2 - 3 TL Currypulver; 1 Knoblauchzehe; Kräutersalz; Pfeffer

Eins, zwei, drei … fertig! Ein traditioneller Liebling der gut zu Fondue, Grillfleisch, Gemüse oder paniertem Fisch passt.

Melanie Zanin

Rezeptinfos

unter 30 min

225 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

1 Schalotte (nach Belieben)
100 g Mayonnaise (Fertigprodukt)
50 g Joghurt
2 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich
2 - 3 TL Weißweinessig
1 TL Zucker
2 - 3 TL Currypulver
1 Knoblauchzehe
Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung

Nach Belieben die Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Die Mayonnaise mit Joghurt, Aprikosenfruchtaufstrich, 2 TL Essig, Zucker und 2 TL Currypulver glatt verrühren. Falls verwendet, die Schalotte unterrühren.
Knoblauch schälen und dazupressen. Sauce mit Curry, Essig, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Sie passt zu Fondue, Grillfleisch, Gemüse, paniertem Fisch und Garnelen.

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Gekühlt 2 Tage haltbar.

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